사천 설화면옥 수타밀면 육수와 면발 그리고 남은 여운

사천 설화면옥, 무더위 속 밀면 생각나서 다시 찾다

후텁지근한 날씨가 이어지던 날, 시원한 국물 생각이 간절해서 사천 설화면옥으로 향했습니다. 여름이면 자연스럽게 떠오르는 계절 메뉴, 수타로 뽑은 밀면이 먹고 싶어졌습니다.

이곳은 경남 사천시 사남면 조동길 46-6에 위치해 있습니다. 점심시간에 맞춰 가면 대기번호를 뽑고 기다려야 하는 곳이라 이번에는 조금 일찍 움직였습니다.

12시가 되기 전에 도착해서 자리는 여유가 있었습니다. 자리에 앉아 테이블에 놓인 키오스크로 밀면세트를 주문했습니다.

화면에는 세트류 메뉴가 나열되어 있었습니다. 볶음밥세트 30,000원, 짜장밀면세트 29,000원, 짬뽕밀면세트 32,000원, 밀면세트 32,000원으로 표시되어 있었고 화면 우측 상단에는 테이블 번호 9번이 찍혀 있었습니다.

밀면세트를 누르니 옵션 선택 화면으로 넘어갔습니다. 곱빼기는 선택안함, 한개곱빼기 +2,000원, 둘다곱빼기 +4,000원 중 고를 수 있었는데, 이번에는 곱빼기 없이 기본으로 주문했습니다.

주문 후 먼저 나온 건 탕수육이었습니다. 밀면세트에 딸려 나오는 탕수육은 큰 접시가 아니라 중간 크기 접시에 담겨 나왔습니다. 밀면과 함께 먹기에 딱 좋은 양이었고, 갓 튀긴 탕수육이라 맛있었습니다.

양파와 파프리카? 피망?, 적채소가 소스와 함께 버무려져 있었고 접시 가장자리에는 소스가 흘러 있는 모습이 보였습니다.

탕수육을 절반쯤 먹었을 때 본 메뉴인 밀면이 나왔습니다. 스테인리스 그릇에 담긴 밀면 위에는 노란 지단채와 채소, 깨가루가 수북하게 얹혀 있었습니다.

국물은 시원하고 깔끔했습니다. 수타로 뽑은 면은 쫄깃한 식감이었고, 소스가 따로 나왔지만 기본 국물 맛이 좋아서 그냥 그대로 먹었어요.

시원하게 한 그릇 비우고 나니 포만감과 함께 기분이 좋아졌습니다.

가게 밖으로 나오면서 전경 사진을 한 장 찍었습니다. 건물 위층에는 다른 상호 간판이 있었고, 그 아래층에 설화면옥 간판과 전화번호가 붙어 있었습니다. 건물 앞에는 차량 여러 대가 주차돼 있었고, 입구 쪽에는 대기하는 손님들이 앉아 있는 모습도 보였습니다.

주차 공간이 넉넉한 편은 아니라서, 건물 앞 자리가 차면 주변에 따로 세워야 할 수도 있어 보였습니다.

매장 안으로 들어가면 주방 위쪽에 걸린 문구가 눈에 들어옵니다. ‘혀(舌)에 꽃(花)이 필때까지 최선을 다 하겠습니다’, ‘고객님의 마음으로 운영 하겠습니다’라는 문구와 함께 상호의 한자 표기인 舌花가 적혀 있었습니다.

이 문구를 보면서 상호 ‘설화’가 단순한 이름이 아니라 혀에 꽃이 필 정도로 맛을 내겠다는 뜻을 담고 있다는 걸 알게 됐습니다.

총평

밀면세트를 시키면 탕수육이 함께 나오는 구성이라 국수 한 그릇으로 끝나지 않고 든든하게 식사를 마칠 수 있었습니다. 다만 점심시간에 맞춰 가면 웨이팅이 있는 편이고, 주차 공간도 넉넉하지 않아 이 부분은 감안하고 가는 게 좋겠습니다. 무더운 날엔 이 밀면이 또 생각날 것 같습니다.

자주 묻는 질문

사천 설화면옥은 주차가 편한 편인가요?

건물 앞에 주차 공간이 있긴 하지만 넉넉한 편은 아니라 붐빌 때는 자리를 찾기 어려울 수 있습니다.

점심시간에 가면 많이 기다리나요?

점심시간에 맞춰 가면 대기번호를 뽑고 기다려야 할 때가 있습니다. 피크타임을 피해도 대기가 있을 때가 있어 점심시간 전후로 가는 걸 추천합니다.

밀면세트에는 뭐가 같이 나오나요?

밀면세트를 주문하면 밀면과 함께 중간 크기 접시에 담긴 탕수육이 같이 나옵니다. 곱빼기 옵션도 추가할 수 있습니다.

주문은 어떻게 하나요?

테이블에 놓인 키오스크(t’order)로 메뉴와 옵션을 직접 선택해 주문하는 방식입니다.